Was bitteschön ist eine

BOWL?

Bowl bedeutet übersetzt "Schale"! Bei Bowls geht es primär darum, bestenfalls frische und gesunde Zutaten in allerlei Variationen in genau so eine Schale zu geben, diese lecker zu würzen, zu garnieren und zu servieren. Die Idee ist prinzipiell nicht neu! Wir alle kennen unsere Bowle Getränke mit mundgerechten Stücken aus Pfirsich und/oder Mandarine, Kirschen und mit Alkohol versetzt. Jedoch hat diese nicht mehr viel mit den heutigen Bowls zu tun, welche Dank der Social Media Generation in aller Munde sind und einen regelrechten Hype auslösten. Doch was kommt rein in so eine Bowl?

Welche Bowl-Arten gibt es?

Bei der Auswahl der Zutaten sind Deiner Phantasie keine Grenzen gesetzt! So gibt es, in Abhängigkeit von den Zutaten, mittlerweile eine Sorten- und somit eine Namensvielfalt vom Feinsten! Gefühlt bekommt jede Bowl einen anderen Namen, sobald zwei Zutaten ausgetauscht werden. Damit Du den Überblick aber nicht verlierst, kannst Du sie ganz entspannt in Vegan Bowls, Veggie Bowls oder in Mix Bowls kategorisieren. Wenn Du nicht gleich den Überblick verlierst, kannst Du sie zusätzlich noch in Low carb, also wenig Kohlenhydrate, sowie glutenfreie Bowls unterteilen. Nun möchte ich Dir aber schnell noch einige Sorten nennen. Ideal für die Frühstückszeit sind bspw. die Smoothie Bowl (dickflüssiger Smoothie aus Gemüse und/oder Obst zum Löffeln) oder die Acaibowl (benannt nach der Acaibeere, welche zu den Superfoods zählt). Weitere bekannte und gängige Bowls sind: Buddha Bowl (inspiriert nach der asiatischen Küche, für eine ausgewogene Ernährung), Poke Bowl - (inspiriert durch die japanische Küche, meist roher Fisch mit Getreide, Salat und Gemüse, serviert mit eher scharfem Dressing (z. B. Ingwer oder Chili) oder süßem Dressing (z. B. Mango oder Honig). Weiter geht’s mit der GoodLife Bowls über Superfood Bowl bis hin zu Burrito Bowl und Rainbow Bowl - (je bunter, desto besser!) Du siehst, es ist wie ein Dschungel der Bowlses so viele unterschiedliche Sorten gibt, liegt einzig und allein darin, dass der Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt sind und sie sich daher in Zutaten, Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten unterscheiden. Letztendlich funktioniert es wie ein Baukastensystem, jeder macht das rein, was er im Haushalt noch so findet. Ja und was könnte das so sein??

Was kommt rein?

Theoretisch alles, was lecker und gesund ist! Wie in der Küche üblich, gibt es auch bei Bowls keinerlei Grenzen, außer die, die Du Dir selber setzt. Theoretisch kannst Du die unterschiedlichsten Zutaten verwenden. Je bunter und abwechslungsreicher, desto größer der optische Anreiz. Du weißt ja, das Auge isst immer mit. So, und welche Zutaten sind für Bowls gängig? Ich persönlich ordne die Zutaten in 6 Kategorien ein:

Zubereitung

So, und auf was hast Du nun Appetit? Bevor Du aber nun sofort zu irgendwelchen Zutaten greifst, um Dir eine Bowl zu zubereiten, überlege vorab, welche Zutaten geschmacklich harmonieren und in welchem Zustand sie sein sollen. Möchtest Du sie im rohen, angebratenen oder gedünsteten Zustand verwenden? Triff die Entscheidung! In jedem fall wird sie Deine Handschrift tragen!

Zeit zum Anrichten

Hast Du schon mal versucht, in einer Schale ein Stück Fleisch zu schneiden? Und, hast Du dabei gute Erfahrungen sammeln können? Wohl eher nicht. Und aus genau diesem Grund sind die Zutaten zuvor in Mundgerechte Stücke zu schneiden, denn serviert wird nur eine Gabel, ein Löffel oder gar Stäbchen. So musst Du nicht zwangsläufig am Tisch sitzen, sondern kannst Deine Bowl in der einen Hand halten und Dich ihr genüsslich hingeben, wo immer Du es Dir gemütlich machen willst. Na dann, schmecken lassen! #yummy

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Du kannst das Essen noch so schmackhaft zubereiten und kreieren, wenn das Geschirr nicht passend ist, war die Mühe umsonst! Wenn Du öfter Dich und Deine Tischgäste mit einer Bowl beglücken möchtest, dann besorge Dir gleich noch das passende Utensil. Wie wärs mit stylischen Bowls aus Kokusnuss-Schalen? Die perfekten Bowls für DEINE BOWL!

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 10.05.2020  DEIN GESUNDHEITSAPOSTEL